Baynach

Nebuďte prekvapení názvom RIVANER, je to naša veľmi úspešná odroda Muller Thurgau, ktorá sa v niektorých oblastiach pomenúva ako RIVANER. Okrem toho, vinohradnícky hon, na ktorom sa hrozno narodilo je vzdialené od rieky Váh približne 2 km, tak mu názov od slova "River" určite prináleží :)

Ročník 2019 oproti predchádzajúcemu ročníku priniesol o niečo väčšiu plnosť, aj napriek o niečo nižšej kvalite hrozna, ktoré pochádza z obce Dvorníky, a pri zbere dosiahlo cukornatosť takmer 21 st. NM.

Dokonalý, ale nevtieravý ovocný prejav v aromatike je pri našich vínach samozrejmosť, zväčša je tvorený vôňou citrusových plodov a pomarančového kvetu. Chuť je krásne čistá a plná kopírujúca aromatický prejav, doplnená povedomou stopou sladkých tropických plodov.

Fľašová zrelosť 1 – 2 roky, vínko by sa hodilo k niektorým druhom syra /gouda, ementál/, určite nespravíte chybu, ak si ho doprajete po cestovinách, prípadne k jedlám z rýb - vďaka neutrálnejšiemu prejavu v chuti je príležitostí veľa.

Analytika vína: Alkohol 13,0%, zvyškový cukor 1,1 g/l, kyselina 6,81 g/l