Pinot Noir 2017 BV
Červené víno z tradičnej modrej odrody Pinot Noir (Rulandské modré). Táto odroda v našej oblasti a zvlášť v obci Bojničky dosahuje obvykle vysoké kvalitatívne parametre. V mimoriadne priaznivom roku 2017 sa dosiahla cukornatosť pri zbere až 26 ° NM, prináleží mu teda prívlastok bobuľový výber.
Farba je pre víno Pinot Noir typicky jemnejšia, nie je príliš sýta, prechádza do tehlovo-červených odleskov, pričom v pohári je možné odhaliť viacero farebných kombinácií. V aróme identifikujete "na prvú" vôňu černíc a griotky, po dlhšom zamyslení v pamäti objavíte známu arómu džemu z bobuľového ovocia a nechýba vôňa po dubovom dreve.
Chuť je zamatová, komplexná - pekne nadväzuje na aromatiku, môžete v nej objaviť černice, lesné ovocie, v závere horkú čokoládu a dlhší pobyt vína v barikových sudoch dokazuje chuťová nuansa po barikovom dreve.
Analytika vína: alkohol 14,5%, zvyškový cukor g/l, kyseliny g/l
